二乙醇胺具有仲胺和醇的化學性質。與酸效果生成銨鹽，與高級脂肪酸一起加熱生成酰胺和酯。與脂肪酸一起加熱到110℃以上得到酰胺。與醛在碳酸鉀存鄙人反響生成叔胺。二乙醇胺的鹽酸鹽在220℃長期加熱，脫水生成嗎啉。用次氯酸鈉氧化生成乙二醇醛和2-氨基乙醇。用高碘酸氧化生成乙醛和氨。

二乙醇胺三大用處

1、用作分析試劑，酸性氣體吸收劑，用于焦煤氣等工業的凈化，并可循環運用。

2、也用于制洗滌劑、擦光劑、潤滑劑、軟化劑、表面活性劑等，也可用于有機組成。

3、在洗發劑和輕型去垢劑內用作增稠劑泡沫改進劑，在組成纖維和皮革出產中用作柔軟劑。二乙醇胺與70%硫酸效果，脫水環化生成嗎啉（即1,4-氧氮雜環己烷）